Journal:
Current Nutrition & Food Science
Volume:
20
Page:
1145-1154
Author(s):
Natália Eirão Zulin, Carolina Garcia Martins, Márcia Helena Appel, Débora Salles da Silva Coutinho, Amanda Plaça Bialli, Daiana Milena Bronoski, Stephanie Rubianne Silva Carvalhal, Elisvania Freitas dos Santos, Paulo Sérgio Loubet Filho, Sandro José Ribeiro Bonatto, Luiz Cláudio Fernandes, Lucimara Mach Côrtes Cordeiro and Fabíola Iagher*